茨菰烧肉「米宝版」的做法步骤及图解,美味正宗的茨菰烧肉「米宝版」做法

烹饪时间：45分钟

用料  

茨菰烧肉【米宝版】的做法  

1. 1、主锅中加入五花肉（切约3立方厘米小块）500g、水500g，进行焯水。盖上锅盖和量杯。设置10分钟/95℃/反转2档。结束后将肉冲洗干净装入主锅。

2. 2、加入葱段20g、姜片20g，进行煸炒，盖上锅盖和量杯。设置10分钟/140度/反转2档。

3. 3、加水500g、生抽20g、老抽10g、老冰糖20g、盐3g，进行炖煮。盖上锅盖和量杯。设置20分钟/140度/反转2档。

4. 4、结束后加茨菇250g，盖上锅盖和量杯。设置10分钟/140度/反转2档。

小贴士

1、这是一道南京家常菜，建议使用大个的茨菇，口感会更好。
2、结束后撒上小葱花装饰即可