其实不大主动买茨菰的....这几天上呼吸道感染了，据说吃点茨菰会有效；而且“活法儿”前几天也建议我吃点茨菰平衡湿热....
那好吧，今天在超市看到就买了一点，虽然有一点微苦，其实就口感而言我是不怎么喜欢的
用料
| 茨菰 | 2个 |
| 花菇 | 4个 |
| 大葱 | 1段 |
| 生姜 | 1片 |
| 八角 | 1个 |
| 红糖 | 适量 |
| 酱油 | 适量 |
| 盐巴 | 适量 |
| 橄榄油 | 适量 |
花菇炖茨菰的做法
早上出门前把花菇泡好，晚上就能做了。茨菰洗净去皮切块，一定要切掉芽，否则容易中毒
![花菇炖茨菰的做法步骤图，花菇炖茨菰怎么做好吃 第2张]( "花菇炖茨菰的做法步骤图，花菇炖茨菰怎么做好吃 第2张")
锅中倒适量油，开中火炒香葱姜八角
![花菇炖茨菰的做法步骤图，花菇炖茨菰怎么做好吃 第3张]( "花菇炖茨菰的做法步骤图，花菇炖茨菰怎么做好吃 第3张")
倒入切块的茨菰和花菇翻炒，并立刻导入酱油和红糖以及浸泡过香菇的水，再倒入适量水，大约和固体齐平
![花菇炖茨菰的做法步骤图，花菇炖茨菰怎么做好吃 第4张]( "花菇炖茨菰的做法步骤图，花菇炖茨菰怎么做好吃 第4张")
加盖，烧开后转小火炖25-30分钟
小贴士
茨菰不容易入味，虽然用staub来炖，但是花菇已经非常入味的时候茨菰依然岿然不动，又炖了一阵子才勉强可以。
后来花菇配饭都吃掉了，茨菰么....就当是吃药吧
看来切块是不行的，下次得搞个茨菰丝什么什么的试试