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脆皮肠仔包怎么做才好吃,最正宗的脆皮肠仔包制作方法

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脆皮肠仔包的做法步骤图,脆皮肠仔包怎么做好吃

用料  

芝士脆皮肠 16根
中筋面粉 300克
酵母 2-3克
砂糖 30克
2克
鸡蛋 1个
水38℃ 105克
奶粉 25-30克

脆皮肠仔包的做法  

  1. 除芝士脆皮肠外,将全部材料混合揉成光滑面团

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  2. 面团发酵二倍大约45分钟

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  3. 发酵好的面团排气后,平均分割成16个小面团,分别推揉成条,顺着肠仔圈好,用硅油纸垫底下,依次放进锅上,发酵25-30分钟

    脆皮肠仔包的做法步骤图,脆皮肠仔包怎么做好吃 第4张
  4. 冷水开蒸18分钟,关火闷5分钟

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