健康又低脂,味道层次分明
吃到胃里还会有着饱腹感
减肥的小伙伴也可以尝试呢~
tips:预计烹饪时间20分钟,食材用量为4人份
用料
食材用量为4人份 | |
爱乐薇淡奶油 | 200ml |
西葫芦 | 1根 |
圣女果 | 4个 |
鳕鱼 | 80g |
柠檬 | 2个 |
盐 | 少许 |
黑胡椒 | 适量 |
低筋面粉 | 适量 |
蜂蜜 | 5g |
【视频】诺曼底风格鳕鱼排的做法
准备好所有的食材,包括鳕鱼排,低筋面粉,柠檬,西葫芦,爱乐薇淡奶油等
一个柠檬擦皮后,挤汁,后加入淡奶油蜂蜜与柠檬皮混合成酸奶油,待用
将西葫芦切成长条薄片
将鳕鱼用厨房纸去除多余水分,撒上盐和黑胡椒腌制片刻。
黄油开小火,融化后,加入裹上淀粉的鳕鱼,中小火不停淋浇的方式慢熬10分钟,至四面金黄将炒好的西葫芦片叠放在盘中心,再将鳕鱼叠放在上面。
加入酸奶油,摆出喜欢的形状。
最后再淋上少许柠檬汁与柠檬皮