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有回忆的食物
用料
梅县萝卜丸的做法
把白萝卜刷成丝,锅烧开水,把萝卜倒入煮一分钟左右,捞起晾在一旁
把瘦肉、香菇、虾米、鱿鱼干剁碎,然后一起放锅里炒,炒久点才会香,最后倒入酱油,装盘。
重要一步,把萝卜的水用手拧干,接着倒入那些碎末,加木薯粉搅拌,直到手捏那些料可以粘住就不用加木薯粉。把它们捏成小小的丸子
蒸个15分钟左右,出锅前撒上胡椒粉。