豉香黄花怎么做才好吃,最正宗的豉香黄花制作方法

该菜式的灵感来源——豉汁排骨。
豉汁菜式是一道广东经典的汉族菜肴，属于粤菜，肉鲜美而有豉、蒜香味。

用料  

豉香黄花的做法  

1. 食材准备。

2. 原料处理：黄花鱼去鳞、除去内脏和鱼鳃，切上花刀，放入食盐稍微腌制；
                 葱切段；
                 姜切片；
                 蒜子切粒。

3. 热油锅中爆香姜片、蒜粒，投入鱼，煎制两面金黄。

4. 放入适量清汤、葱段、蚝油、酱油、豆豉粒，中火焖制豉香外溢，转大火收汁，勾上薄芡。

5. 色香味美的黄花就是这么的简单，赶紧来试一下！

小贴士

最后要紧汁亮芡噢。