喜欢喝酸奶也喜欢做酸奶蛋糕,酸奶有益肠胃和减肥,市售的酸奶大多都是 复原乳,而且糖很多,还有一种是酸奶型饮料更加不好连益生菌都是没有的,市售的冷藏酸奶是含活菌的,室温的酸奶里面的菌都被杀死了,只有酸奶的口感了。
酸奶做冰淇淋也是很好吃的,和淡奶油一比一比例
我喜欢吃光明黄桃大果粒,所以喜欢买罐头黄桃自己做,黄桃的话,一般买雄鸡牌,林家铺子,或者水果时光,雄鸡牌的最好吃
太爱老酸奶了,但是市售的都是含糖或者加过凝固剂的
5021.5.8更新
最近发现了宝藏鲜牛奶!!!优诺,活动购买或者临期一盒980毫升的才10元!!!(做酸奶后保质期时间是从新计算的,而且喝自制的酸奶减肥的!!!减脂人士的好伴侣)
如果有赠品,优诺的酸奶虽然加过糖,但是是有活菌的挖个三勺到鲜奶里,12小时你就能得到老酸奶了(好的酸奶都超贵)
而且相比之下优诺性价比最高!平时喝光明的,优倍啥的虽然也挺好,但是消费不起,其他牌子就喝的惯味全和明治
优诺直接做酸奶都不需要煮沸的!!!菌粉的话一包或者两包12-24小时,菌粉做出来的浓稠度更高,也可以用市售的其他酸奶作为菌种
放酸奶的容器要杀菌!!!开水烫一遍或者用其他方式消毒
用料
全脂牛奶- | 1升 |
菌粉 | 1包 |
酸奶机 | 1台 |
自制老酸奶-优诺鲜奶的做法