去南岳祈福,归途,乖爸特地选择走国道,就为了能享受路边的一些农家特色。果然,路边许多小凉伞,相中有眼缘的就停车——炎热中席地而立,豪爽地大口吃着地里刚摘的绿西瓜;烈日下在各色葡萄串下穿行,酸的甜的尝得嘴里都是一个味了;讨价还价称心如意地买了几大把新鲜莲蓬,回家可以炒莲子吃咯!一家人都喜欢,清爽又滋养,很好的时令菜!
用料
新鲜莲子 | |
胡萝卜 | |
青彩椒 | |
盐 | |
生抽 |
素莲小炒的做法
乖爸耐得烦,一边看剧一边把莲蓬一个个剥开,取出莲子。
嫩绿的莲子一颗颗好饱满,看着就心生喜欢!
再又将莲子一颗颗剥皮,成了白胖子啦!
胡萝卜削皮切丁,青彩椒切丁。
油锅烧热,先爆一爆青彩椒。
盛出,再下红萝卜和莲子爆炒。
倒入青椒,放盐和少许生抽炒一炒,最后放少许糖,沿锅边浇点水,翻炒,出锅!
素莲小炒,配了海带排骨汤,木耳炒鸡,苋菜,挺丰盛!