下饭的快手黄焖鸡的做法和图解,下饭的快手黄焖鸡怎么做更好吃

突然想吃黄焖鸡，家里只有半只三黄鸡，做起来，好吃不输鸡腿鸡翅版。

用料  

下饭的快手黄焖鸡的做法  

1. 三黄鸡料酒+蚝油腌制30min，焯水洗净。

2. 准备配菜，葱姜蒜，干辣椒，绿圆椒切块，鲜香菇切片（干香菇更有味）。

3. 家有小宝宝，配菜又加了土豆块（过油），豆腐干。

4. 起油锅，干辣椒葱姜蒜入锅煸香，放入鸡块，翻炒至鸡块表皮略微发黄。

5. 另起油锅，炒糖，微黄鸡块入锅，翻炒上色。加生抽3勺，老抽1勺，蚝油1勺，继续翻炒均匀。倒刚好没过鸡块的水，大火烧开。烧开后放入香菇，盖盖，转中小火20分钟。

6. 开盖，加入喜欢的配菜，撒点白胡椒，就可以出锅啦。

7. 配上米饭，开吃吧，一碗不够就来两碗哈哈哈。

小贴士

1、因为家有小宝宝，所以少油少盐少调料，口味重的可以根据自己喜好增加调味料，还有配菜。
2、没有砂锅，用的是珐琅铸铁锅焖鸡。
3、一定留汤汁，一定留汤汁，一定留汤汁，重要的事情说三遍。