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家里买的红薯,不知道咋吃,就直接用来蒸了。随便DIY了一下,味道还不错。不额外加糖和油
用料
花生酱红薯丸子的做法
把红薯去皮切片后蒸熟,直到筷子可以轻松的戳进去。
红薯用勺子碾成泥。加入糯米粉,面粉,鸡蛋,花生酱。和成团。
我是前一天晚上和的,第二天早上直接搓成小丸子,烤箱175度,30分钟。
小贴士
比例可以根据情况调整啦,不一定这么精确。花生酱和红薯自带甜味,即使没放糖也好吃。