三椒炒牛柳怎么做才好吃,最正宗的三椒炒牛柳制作方法

张妈妈的上海私房菜：为了传承和学习妈妈的好手艺，记录每道菜的私家做法和菜谱

用料  

三椒炒牛柳的做法  

1. 1. 腌制牛肉：切牛柳，将前四项调料放在一起腌制牛柳，1-3小时，视时间状况

2. 2. 开油锅，油可以少一点，煸炒彩椒至断生，捞出

3. 3. 炒牛柳，至变白，再加入捞出的彩椒，一起翻炒片刻

4. 4. 加一点点盐，和不到半汤勺左右的生抽，翻炒，关火出锅