时间：约30-40分钟
难度：有点挑战🖖
份量：3人份
用料
| 鸡蛋 | 1个 |
| 牛奶 | 200g |
| 糖 | 70g |
| 盐 | 2g |
| 蜂蜜 | 15g |
| 干酵母 | 6g |
| 无盐黄油 | 50g |
| 普通面粉（中筋） | 500g |
蜂蜜软香麻花的做法
取一只大碗，放入面粉、鸡蛋、糖、盐、酵母、蜂蜜、牛奶，混合并揉匀成团。
![蜂蜜软香麻花的做法图解 蜂蜜软香麻花的做法步骤 第2张]( "蜂蜜软香麻花的做法图解 蜂蜜软香麻花的做法步骤 第2张")
把黄油加入揉成团的面团，用手一点点揉，把黄油揉进面团，面团不沾手即可，盖上保鲜膜，放在一边发酵至1到2倍大。
![蜂蜜软香麻花的做法图解 蜂蜜软香麻花的做法步骤 第3张]( "蜂蜜软香麻花的做法图解 蜂蜜软香麻花的做法步骤 第3张")
案板上撒少许面粉，发酵好的面团排气后，分成小面团。
![蜂蜜软香麻花的做法图解 蜂蜜软香麻花的做法步骤 第4张]( "蜂蜜软香麻花的做法图解 蜂蜜软香麻花的做法步骤 第4张")
取一个小面团，用两只手搓细搓长，把两端对折后，左手指按住一端，右手指向上滑，拧成弯曲状后，把两端对折捏在一起，面团会自动缠绕在一起，捏实端口。
![蜂蜜软香麻花的做法图解 蜂蜜软香麻花的做法步骤 第5张]( "蜂蜜软香麻花的做法图解 蜂蜜软香麻花的做法步骤 第5张")
盖上保鲜膜，醒发10分钟后翻面一次，再醒发10分钟。
![蜂蜜软香麻花的做法图解 蜂蜜软香麻花的做法步骤 第6张]( "蜂蜜软香麻花的做法图解 蜂蜜软香麻花的做法步骤 第6张")
起油锅，油温160摄氏度，下麻花，保持中小火炸至麻花金黄色，即可出锅，食用前可撒上竖芝麻，刷一点蜂蜜。
![蜂蜜软香麻花的做法图解 蜂蜜软香麻花的做法步骤 第7张]( "蜂蜜软香麻花的做法图解 蜂蜜软香麻花的做法步骤 第7张")
小贴士
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