冬吃萝卜夏吃姜,冬天到了,喝一碗浓浓的骨头萝卜汤,暖胃,又暖心。超级好喝。
用料
大骨头 | 350克 |
萝卜 | 半根 |
盐 | 按自己口味调咸淡 |
姜片 | 3片 |
白胡椒 | 1克 |
料酒 | 1勺 |
萝卜骨头汤(电炖锅)的做法
先在锅里加水,把骨头一起放下去煮沸,加点料酒,2分钟后拿出来洗干净。(这个步骤是为了把 骨头里的血腥味去掉。)
把切好的萝卜,姜,白胡椒,骨头一起放进电锅里,加水。开始炖汤。
我的这款电动锅是两人份的,所以我放点水也不多,刚好够两个人喝,一人两碗汤。我选择的是营养汤炖4个小时的。
选择好时间之后就不用管了,该干嘛就干嘛去,到了时间自己会停,加盐就能喝。美味的萝卜骨头汤炖好啦😊😊😊超爱喝的
小贴士
萝卜可以晚一点再放,如果你不喜欢吃太软的话。(我就是那种喜欢吃比较软的,入口即化的😊)
注意哈,这是炖汤不是煮汤,所以特别讲究火候,讲究时间。时间一定要够长。