用料
| 波士顿龙虾 | 1只 |
| 葱丝 | 适量 |
| 姜丝 | 适量 |
| 姜片7到8片 | |
| 葱片 | 7到8片 |
| 黄酒 | 10到15克 |
| 豉油 | 根据个人口味调整 |
| 热油 | 一大勺 |
| 鸡精 | 2克 |
葱油波士顿龙虾的做法
先用刷子把龙虾表面刷干净 然后用长竹签或者钢丝插进龙虾的尾部来回抽动几次 把尿放干净 我用的毛衣针插进去的
![葱油波士顿龙虾的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "葱油波士顿龙虾的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
一只手按住龙虾头部 不要让龙虾动
![葱油波士顿龙虾的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "葱油波士顿龙虾的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
抓住龙虾的下半节身体 360度旋转 把身体拧掉 顺便把虾肠取出
![葱油波士顿龙虾的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "葱油波士顿龙虾的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
头部的壳朝上掰掉 把虾头两侧的腮去掉 然后虾脚在根部斩掉 虾身从中间破开 两场各截成五小段 然后造型摆好 撒上姜片 葱片 黄酒 豉油
![葱油波士顿龙虾的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "葱油波士顿龙虾的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
水烧开 大火蒸十分钟 把葱 姜拣出来 再放上另外的葱丝 姜丝 锅里烧热油 油烧到冒烟的状态趁热泼上去 汤里放上鸡精就可以了
![葱油波士顿龙虾的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "葱油波士顿龙虾的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
小贴士