女孩子爱美补充胶原蛋白
用料
红枣若干 | 5颗 |
枸杞 | 10粒 |
桂圆 | 适量 |
党参一根 | 克 |
老酒 | 几滴 |
鱼胶 | 若干 |
鱼胶超泡发的做法
干鱼胶洗净泡发1-2小时(看鱼胶大小)
摆放置蒸屉上,水应多加点。
蒸至透明,筷子戳破变软,夹起来会2边挂下来
放置干净的水中
冲洗一遍
加水漫过鱼胶,加盖保鲜膜至冰箱(12-24小时,我一般是24小时,第二天下班回家弄)
泡发至软发,一袋袋密封袋装好(放置速冻就不会变干)
小贴士
1.一定要看鱼胶的大小,第一遍泡发至软看实物
2.炖太久反而失去营养,已经泡发这么久了,3个小时足矣!