时间：约35-40分钟
难度：零厨艺✌️
份量：3人份
用料
| 五花肉 | 250g |
| 北豆腐 | 200g |
| 鹌鹑蛋 | 200g |
| 食用油 | 15g |
| 大蒜 | 15g |
| 生姜 | 15g |
| 花椒 | 3g |
| 干辣椒 | 8g |
| 蚝油 | 10g |
| 生抽 | 10g |
| 老抽 | 10g |
| 盐 | 1g |
| 冰糖 | 15g |
| 清水 | 200g |
| 清水 | 100g |
| 小葱 | 根据口味添加 |
豆腐五花肉烧蛋的做法
油锅烧热，放入豆腐，煎至豆腐表面焦黄。
![豆腐五花肉烧蛋的做法图解 做法步骤 第2张]( "豆腐五花肉烧蛋的做法图解 做法步骤 第2张")
不要换锅，继续用该锅，倒入大蒜、生姜、花椒、干辣椒煸香。
![豆腐五花肉烧蛋的做法图解 做法步骤 第3张]( "豆腐五花肉烧蛋的做法图解 做法步骤 第3张")
倒入五花肉，煸至五花肉出油，倒入蚝油、生抽、老抽、盐、冰糖，翻炒均匀后，加入清水，盖上锅盖焖20分钟。
![豆腐五花肉烧蛋的做法图解 做法步骤 第4张]( "豆腐五花肉烧蛋的做法图解 做法步骤 第4张")
20分钟后开盖，放入鹌鹑蛋和豆腐，再倒入少许清水，盖上锅盖，继续焖10分钟。
![豆腐五花肉烧蛋的做法图解 做法步骤 第5张]( "豆腐五花肉烧蛋的做法图解 做法步骤 第5张")
10分钟后，开盖，撒下小葱，就可以美美地享用啦。
![豆腐五花肉烧蛋的做法图解 做法步骤 第6张]( "豆腐五花肉烧蛋的做法图解 做法步骤 第6张")
小贴士
「懒饭App」现已上线，点击链接即可下载