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用料
独家芝麻辣椒酱的做法
将辣椒粉、辣椒碎、白芝麻倒入容器中,加1小勺盐。
倒入一勺色拉油,搅拌均匀。(加入色拉油是以免烧糊)
锅中倒入剩下的5勺色拉油,放入姜、八角、桂皮、蒜、花椒。炸出香味。
捞出。
将油重新烧开。
加入步骤(2)的配料,关火,泡1小时后入味。