辣椒中含有丰富的维生素C、β-胡萝卜素、叶酸、镁及钾;辣椒中的辣椒素还具有抗炎及抗氧化作用,有助于降低心脏病、某些肿瘤及其他一些随年龄增长而出现的慢性病的风险。1健胃、助消化。2预防胆结石。3改善心脏功能。4降血糖。5缓解皮肤疼痛。6辣椒有减肥作用。7防感冒。8挡辐射。9助长寿。
用料
青辣椒 | 适量 |
生抽 | 适量 |
盐 | 适量 |
蒜 | 适量 |
十三香 | 适量 |
鸡精 | 适量 |
白芝麻 | 适量 |
油 | 适量 |
诱人的芝麻辣椒酱的做法
把辣椒洗净凉干水分,切圈备用,蒜瓣切碎,放油、盐、生抽、十三香、白芝麻、鸡精。
小火慢炒10分钟,更入味。
炒好,放在稍大一个容器里。扑鼻的香味散发出来。
小贴士
辣椒酱一定要用干净的筷子或勺子。