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石橄榄又石仙桃,分布于广布于华东、华南和西南大部分地区。具有养阴润肺,清热解毒,利湿,消瘀之功效。与鸭肉一起炖汤既能敛阴养胃以生津,又能清肺润燥以止咳。很适合秋季食用
用料
石橄榄老鸭汤的做法
石橄榄清洗干净。害怕太难清洗可以把根部剪掉
鸭肉去皮收拾干净
砂锅放鸭肉姜片和足量水,大火煮开后,小火半小时后放入石橄榄和红枣,继续煮一小时即可