朋友是广东揭阳人 他家里的山上有许多野生橄榄树 周末去玩给我带来2包 我认真询问了做法 这是其中一种 鲜橄榄润肺清热 入口酸涩但是回甘生津其味无穷
用料
| 老鸭 | 四分一 |
| 老姜 | 适量 |
| 鲜橄榄 | 适量 |
| 粗海盐 | 适量 |
鲜橄榄老鸭汤的做法
鸭肉去血水 去浮油
![鲜橄榄老鸭汤的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "鲜橄榄老鸭汤的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
橄榄本来要拍一下的 我实在不够力 拍了几下怕刀板都拍烂了橄榄还没烂 就用剪刀剪了几下 直接扔进煮开的汤锅里 放去好血水的鸭子肉 慢活炖煮 快一个小时后放姜 放盐 OK！肉不打算吃 也许不够烂 有高压锅更好
![鲜橄榄老鸭汤的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "鲜橄榄老鸭汤的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
小贴士
汤太好喝了 不爱吃鸭肉的人都喝了好多碗 满满的甘甜