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过年美食
用料
扒鸭的做法
整鸭一只焯水
鸭子擦干水下油锅炸
鸭子炸至焦黄
锅里放生姜,八角,桂皮,干辣椒,小茴香,丁香,炒香。
鸭子跟炒过的香料同煮,小火焖1小时,加酱油,生抽,料酒,盐,收干汤。
出锅