土豆泥包入芝士碎，煎得焦香的外壳，丰富的口感，趁热咬一口还会拉丝哦～
用料
| 土豆 | 4个（约720g） |
| 火腿肠 | 1根（约65g） |
| 洋葱 | 1/4个 |
| 马苏里拉奶酪 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 黑胡椒粉 | 适量 |
| 玉米油 | 少许 |
会拉丝的芝士土豆球的做法
土豆洗净去皮切厚片。
![会拉丝的芝士土豆球的做法步骤图 第2张]( "会拉丝的芝士土豆球的做法步骤图 第2张")
码入锅内蒸熟。
![会拉丝的芝士土豆球的做法步骤图 第3张]( "会拉丝的芝士土豆球的做法步骤图 第3张")
火腿肠切碎（我用的鸡肉肠所以比较白）。
![会拉丝的芝士土豆球的做法步骤图 第4张]( "会拉丝的芝士土豆球的做法步骤图 第4张")
洋葱切碎。
![会拉丝的芝士土豆球的做法步骤图 第5张]( "会拉丝的芝士土豆球的做法步骤图 第5张")
蒸熟的土豆取出。
![会拉丝的芝士土豆球的做法步骤图 第6张]( "会拉丝的芝士土豆球的做法步骤图 第6张")
趁热捣成泥。
![会拉丝的芝士土豆球的做法步骤图 第7张]( "会拉丝的芝士土豆球的做法步骤图 第7张")
加入火腿碎和洋葱碎。
![会拉丝的芝士土豆球的做法步骤图 第8张]( "会拉丝的芝士土豆球的做法步骤图 第8张")
加入适量盐和黑胡椒粉。
![会拉丝的芝士土豆球的做法步骤图 第9张]( "会拉丝的芝士土豆球的做法步骤图 第9张")
拌匀备用。
![会拉丝的芝士土豆球的做法步骤图 第10张]( "会拉丝的芝士土豆球的做法步骤图 第10张")
低火预热5分钟刷少许油。
![会拉丝的芝士土豆球的做法步骤图 第11张]( "会拉丝的芝士土豆球的做法步骤图 第11张")
取适量土豆泥，包入适量芝士碎，搓圆。（不知道要多少可以先挖一坨搓圆看看大小）
![会拉丝的芝士土豆球的做法步骤图 第12张]( "会拉丝的芝士土豆球的做法步骤图 第12张")
依次做好摆入丸子盘内，开中火煎。
![会拉丝的芝士土豆球的做法步骤图 第13张]( "会拉丝的芝士土豆球的做法步骤图 第13张")
底部变黄结壳后用勺子辅助翻面（因为土豆泥未煎之前很软，亲测勺子很好用呀）。
![会拉丝的芝士土豆球的做法步骤图 第14张]( "会拉丝的芝士土豆球的做法步骤图 第14张")
隔一会儿拨动一下土豆球球，各个面都变黄有硬硬的感觉就煎好了。
![会拉丝的芝士土豆球的做法步骤图 第15张]( "会拉丝的芝士土豆球的做法步骤图 第15张")
关火挤上沙拉酱和番茄酱，就好啦。
![会拉丝的芝士土豆球的做法步骤图 第16张]( "会拉丝的芝士土豆球的做法步骤图 第16张")
嗜辣的重庆人怎么少得了辣椒呢，撒点辣椒粉，爽歪歪。
![会拉丝的芝士土豆球的做法步骤图 第17张]( "会拉丝的芝士土豆球的做法步骤图 第17张")
趁热吃会拉丝哦～
![会拉丝的芝士土豆球的做法步骤图 第18张]( "会拉丝的芝士土豆球的做法步骤图 第18张")
小贴士
1.土豆泥拌匀后如果感觉有点干可以加点牛奶，但是不要太稀呀，不然煎的时候不好翻面；
2.没有丸子盘也没关系，压扁用锅煎一样的哦～