💗今日是我家婆婆妈生辰,知道她爱吃芝士,换了一种做法特意搞了一盘芝士土豆球……
外酥里糯会拉丝的芝士土豆球,果然是无法抗拒的美味,婆婆妈果然觉得特好吃😋
这是一道美味的食物,更是一道饭店必点的小甜点,要吃就🉐️一次性吃过瘾了……
喜欢💕吃芝士的不翻试试……相信我,你总没错,哈哈😄
用料
土豆 | 2个(约345克) |
糯米粉 | 20-25克 |
红薯淀粉/土豆淀粉 | 40克 |
白砂糖 | 20克 |
马苏里拉 | 100克 |
面包糠 | 50克/适量 |
表皮酥脆💗软糯拉丝的芝士土豆球的做法
土豆去皮切成薄片,放在盘中隔水蒸熟
蒸熟的土豆去掉多余的水份,加入20克白砂糖拌均匀
再次加入20-25克糯米粉拌均匀
最后加入40克红薯淀粉或者土豆淀粉都行,然后再次搅拌均匀揉成不粘手的面团。
搓成长条切成大小差不多的小面剂,搓成圆球……
取一个圆形的小面剂按扁,包入适量的芝士碎慢慢收口再搓圆。
包好芝士的小面剂粘点清水,裹上一层面包糠……
提前预热油,把做好的芝士土豆球放进去,开中小火炸,然后不停翻面,表皮变成金黄色就可以捞出来了……
完美出炉……
喜欢💕吃土豆和芝士的可以试试,真的好吃😋
来开吃了……
外酥里糯会拉丝的芝士土豆球