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用料
口味蛇的做法
蛇洗净切段
干辣椒段备用
小料备用
先将蛇肉煸炒,加黄酒去腥,盛出
煸小料,豆豉出香,放入干辣椒,放入蛇肉煸炒,老抽,湘宝辣酱,辣妹子煸炒出味
加汤烧制软烂入味,调味,收汁,装盘即可
小贴士
色泽红亮,肉质鲜美