方子改自《Good Food》Jan 2016 P73.
用料
意面 | 300g |
西兰花 | 1颗 |
油 | 1 tbsp |
洋葱 | 1个 |
蒜末 | 2瓣蒜 |
火腿 | 250g |
重乳脂鲜奶油 | 300ml |
英式芥末酱 | 1 tbsp |
成熟切达奶酪 | 140g |
芝香火腿西兰花意面[Cheesy ham & broccoli pasta]的做法
将西兰花掰成小朵,洋葱切碎,火腿切块,车达奶酪擦丝。
将意面煮熟,西兰花煮熟,沥干水分。
锅烧热,放入油,放入洋葱,炒5分钟,直到洋葱变软。加入蒜末,翻炒1分钟。加入火腿、奶油、芥末酱,煮沸。加入意面和西兰花,撒上切达奶酪,翻炒均匀,即可。