家有快九个月的小宝宝,给做个肉龙吃起来超开心
用料
胡萝卜泥 | 适量 |
面粉 | |
葱 | |
姜 | |
牛肉馅 | |
虾皮粉 | |
核桃油 | |
酵母 | |
木耳 | |
香菇 |
宝宝mini版肉龙的做法
面粉与酵母混合,去适量胡萝卜泥与其和成软硬适中的面团,放入盆中盖上保鲜膜,放置温暖处发至两倍大
葱姜切末到入热水提前炮制
牛肉饺馅与胡萝卜泥、木耳、香菇放入打碎机啊打成泥,倒入适量核桃油、虾皮粉搅拌,最后倒入葱姜水(大孩子可以不用打成泥)
面团发好后擀成长的椭圆片,将馅料铺均匀
从头慢慢卷起,卷好后捏紧收口,醒发15分钟上锅蒸,冷水上锅开锅15-20分钟,我这是mini版,如果是大的时间要增加
出锅后切成一段一段开吃
小贴士
因为是小宝宝吃所以没有放盐,如果是大孩子不要忘记放盐啊
吃不了的放入冷冻室冷冻,吃的时候蒸一下
黑木耳补铁小宝宝吃最好啦,虾皮粉补钙,吃饭时每天来一点,放在馅料里也提些味道
虾皮粉一定要用自己做的哦