卫辉特产美食――鲜豆皮
用料
鲜豆皮 | 1张(约250克) |
葱白 | 2段 |
香菜 | 2~3根 |
盐 | 3克 |
香醋 | 8克 |
香油 | 5克 |
油辣椒 | 1小勺 |
凉拌鲜豆皮的做法
居住的城市离太行山几十公里,驱车半小时就能踏入自然乐园。
归途中买了卫辉特产――鲜豆皮,刚出锅的豆皮浓浓的豆香气,忍不住撕了一块放入嘴里😋️。
傍晚到家,迫不及待用鲜豆皮做了一道小菜――凉拌鲜豆皮。
豆皮、葱白切丝,香菜切段。
先把葱白、香菜用盐、香醋、香油、油辣椒拌一下。
再放入豆皮拌匀。
高蛋白、低胆固醇的凉拌鲜豆皮,夏天吃更营养,更利口。
小贴士