冬季是流感等各种疾病的流行期。
冬季喝汤,可预防感冒和干燥。
虾仁和豆腐都含有丰富的蛋白质,油菜又是蔬菜中的补钙冠军。
今天给大家介绍一种含高蛋白,健康美容又补钙的美味汤菜—虾仁油菜豆腐汤。
用料
豆腐 | 1/3块 |
油菜 | 2棵 |
小虾仁 | 10个 |
大葱 | 1小段 |
盐 | 1/3小匙 |
白胡椒粉 | 少许 |
水 | 300克 |
油 | 1小匙 |
冬季暖汤—虾仁油菜豆腐汤的做法
把所需要的食材准备好。(照片中的蔬菜是日本油菜—小松菜,完全可以用国内的油菜代替)
把油菜和大葱切段儿、虾仁去线洗净、豆腐横着竖着切成1厘米的小块儿。放在容器中备用。
锅内倒入一小匙油,放进葱沫和少许白胡椒粉,再倒入小虾仁中火翻炒30秒。
加入油菜梗继续翻炒1分钟。
锅内加入300克左右的清水。把切好的豆腐倒进锅内,随后加入1/3小匙的食盐,中火煮2,3分钟左右。
待汤沸腾之后放入油菜叶,大火煮30秒后关火。
将汤盛入碗中。
至于味道就不用提了,我先趁热喝一大碗😂😂😂
小贴士
这里的食材配方量是一人食用的量,
可以根据人数做适量的调整。