排骨洗净,用水浸泡2小时,中间不时用手挤压排骨并换水几次,这是为了更好的去除排骨中的血水
泡好的排骨捞出放入盆中
加入35克奥尔良腌料,我没有加水,用排骨自身带的水就够了,
用筷子充分拌匀
放到保鲜袋中,冷藏一晚,腌的时间越长排骨越入味,冷藏24小时更棒
腌好的排骨取出,
在表面再盖上,边缘包紧
放入预热好的无油不粘锅
35分钟后取出排骨,
在排骨表面刷一层蜂蜜
再煎10分钟即可
用料
排骨 | 500g |
新奥尔良腌料 | 35g |
蜂蜜 | 30g |
新奥尔良排骨的做法
排骨洗净,用水浸泡2小时,中间不时用手挤压排骨并换水几次,这是为了更好的去除排骨中的血水
泡好的排骨捞出放入盆中
加入35克奥尔良腌料,我没有加水,用排骨自身带的水就够了,
用筷子充分拌匀放到保鲜袋中,冷藏一晚,腌的时间越长排骨越入味,冷藏24小时更棒
腌好的排骨取出,
在表面再盖上,边缘包紧
放入预热好的无油不粘锅35分钟后取出排骨,
在排骨表面刷一层蜂蜜
再煎10分钟即可