女儿弱弱地跟我说能不能不要做馒头吃了,我想吃单饼了,想想做个不一样的单饼吧😊
用料
中筋粉 | 200克 |
小麦淀粉 | 20克 |
盐 | 2克 |
开水(必须是才开的水)125克 | 根据自己的粉吸水量 |
玉米油(猪油更好) | 5克 |
又软又薄的水单饼的做法
把所有的食材倒在和面盆里,把开水倒在盆里,用筷子边倒边搅拌的方式把面和成絮状(注意开水烫不要用手)面成团装就可以用手和面了(温度不会那么高了),把面揉细腻醒发十分钟,在用擀面杖擀成你想要的模样,我用了一丢丢彩鴻粉做了花的颜色,也可以做你喜欢的卡通图案
这是擀好的饼非常的薄,擀好以后放在烧开的蒸笼上可以蒸了,擀好一张放一张,不要一起放在蒸笼上哦哦那会粘到一起的
这是成品哦哦,带花的还需要改善
成品真的超软,凉了都不硬
可以夹蔬菜和肉肉好吃,现在吃肉肉都是土豪哈😄😄😄