菌菇蚬子汤怎么做才好吃,最正宗的菌菇蚬子汤制作方法

今天大风冷飕飕，汤里加点味好美的白胡椒粉，身体暖暖的很舒服。

用料  

菌菇蚬子汤的做法  

1. 菌菇洗净，火腿肠切片，蚬子洗净

2. 蚬子冷水煮至开口，捞出蚬子，扒出蚬肉，清洗至无泥沙。蚬子汤静置备用。

3. 热油炒香葱姜，加入菌菇炒至变软，加入火腿肠。

4. 锅内添煮蚬子的汤，大火煮沸，将内置豆腐用勺子片成薄片加入汤内。

5. 根据自己的口味加入盐，味好美白胡椒粉，再次煮沸。

6. 汤再次沸腾时，加入蛋液。

7. 再次煮沸，加入少量香油，香菜小葱，出锅！味美又暖身的菌菇蚬子汤汤就做好了！

小贴士

蚬子汤自带咸味，只要加少量盐就够了。