用料
| 牛肉丸子用料： | |
| 牛肉馅 | 250克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 盐 | 一勺半 |
| 糖 | 一小勺 |
| 胡椒粉 | 半小勺 |
| 淀粉 | 一小勺 |
| 五香粉 | 1小勺 |
| 生姜粉 | 一点点也可以不放 |
| 汤用料： | |
| 萝卜 | 半根 |
| 姜 | 3片 |
| 葱花 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
萝卜丝牛肉丸子汤的做法
牛肉馅中放入牛肉丸用料后顺一个方向搅拌均匀。注意牛肉馅中不要放葱姜否则不容易成团
![萝卜丝牛肉丸子汤的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "萝卜丝牛肉丸子汤的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
锅中水烧开，等水开的时候可以把萝卜切丝。水开后放入姜片和葱段。把搅拌好的牛肉馅挤成丸子下锅，再放入萝卜丝
![萝卜丝牛肉丸子汤的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "萝卜丝牛肉丸子汤的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
萝卜丝变透明后，放入适量盐调味，然后撒上香菜就可以出锅啦
![萝卜丝牛肉丸子汤的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "萝卜丝牛肉丸子汤的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
小贴士
喜欢吃淀粉口感滑滑的丸子就在拌肉馅时候多放淀粉