前段时间又是过生日又是过节的,吃得有点多,所以这几天在调整饮食。就想做些低脂又好吃的菜。
昨天买了通心菜,把嫩尖吃了,剩下的菜梗就想到了这个菜。第一次炒没想到很好吃,就记录下来。
这是两个人的量。其实最后没吃完,还剩了一点点。
用料
豆腐皮(千张) | 半张 |
鸡胸肉 | 半块 |
通心菜梗 | 一小把 |
盐 | 少许 |
蚝油 | 少许 |
生抽 | 少许 |
生粉 | 少许 |
老干妈, | 适量 |
蒜蓉 | 少许 |
开胃低脂 鸡胸肉千张炒通心菜梗的做法
1、鸡胸肉切丝(我切得有点粗了),加入少许生抽、蚝油、生粉、食用油,拌匀腌入味。
2、千张切丝(我今天买的是切好的),这一包有两百克,我只放了三分之一。
3、通心菜梗用手捏开,或者用刀稍微压一下就开了(方便入味),然后切段。(不要叶子会更脆)其他步骤没拍有。
1、热锅放少许油,放蒜蓉炒香,加入鸡肉炒熟。
2、接着放入通心菜梗炒几下,然后加入千张丝,放少许盐,翻炒熟。最后加入适量老干妈,翻炒均匀就可以了。成品,开胃,还低脂。
小贴士
鸡胸肉先腌入味更好吃,这道菜,熟了就行,别炒太久,不然菜梗变老,千张会干硬。
通心菜梗我全部捏开了,会更入味。