>
用料
、番茄洋葱豆腐煮鱼头。的做法
1、处理食材:鱼头:切块,用生姜、盐、酱油、生粉,腌制豆腐:切小方形番茄:洗净,切块洋葱:切成小方形葱、香菜:洗净,切段
2、洋葱下锅爆香。
3、入番茄翻炒。
4、加入番茄酱、辣椒酱、白醋、少许水,拌匀,盖锅盖焖煮。
5、煮至番茄变软,加入鱼头,继续煮。
6、鱼头五分熟时,入豆腐,继续煮。
7、撒葱段和香菜。
8、关火,起锅,盛盘,开吃!