还是那句话,变着花样给孩子做早餐。
用料
牛奶 | 500克 |
玉米淀粉 | 50克 |
蛋黄 | 3个 |
细砂糖 | 20克 |
烤鲜奶(空气炸锅版)的做法
把50克玉米淀粉和20克细砂糖混合,再加入两盒牛奶,搅拌均匀后加入两个蛋黄,继续搅拌均匀。
小火加热,一直搅拌,搅拌到粘稠有纹路的状态关火。
倒入容器中,用勺压平,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏3小时以上。然后取出直接倒扣碗,奶冻很容易脱模,掉在保鲜膜上,切小块(这步忘记照相了,因为我是头一天晚上做好放入冰箱的,第二天早上让孩子吃热的,早晨时间太紧张了,就没照相)
预热好空气炸锅,铺油纸,放上奶冻,刷蛋黄,180度15分钟,出锅晾凉的功夫就让孩子偷吃了,盘子上还有痕迹😅只留下这一角完整的了,味道怎么样就不用我多说了😋
小贴士
1.加热时全程用小火
2.放冰箱冷藏3小时以上,隔夜也可以,这样就可以速成早餐了