好吃的空气炸锅版烤牛奶简单易学的做法

鸟姐开课啦~炸牛奶你可能吃过，但烤牛奶你肯定没吃过，这期鸟姐为大家分享一款【烤牛奶】的做法，口感入口即化，奶香满满哦~

用料  

空气炸锅版烤牛奶的做法  

1. 锅里倒入牛奶500g，一边搅拌一边加入玉米淀粉50g；

2. 加入2个蛋黄，一边搅拌一边倒入细砂糖50g；

3. 加入一块芝士片；

4. 中小火煮至融化，期间要不停搅拌防止粘底；

5. 液体出现水蒸气后关火；
   继续搅拌，液体慢慢会变成粘稠细腻的奶糊；

6. 6寸蛋糕模具铺入一张油纸；

7. 倒入奶糊；

8. 在桌子震几下，震出里面的大气泡；

9. 奶糊表面上盖上一层保鲜纸；用手轻轻压平奶糊表面；

10. 晾凉后放入冰箱冷藏3小时以上；

11. 冷藏完毕后取出，撕走保鲜纸；

12. 烤盘内放入一张油纸；

13. 盖在蛋糕模具上，然后倒扣；

14. 脱走模具；
    取走活底板；
    撕走油纸；

15. 平均切成8等份，轻轻把奶冻分离开来；

16. 碗里打入1个鸡蛋，打散，每块奶冻外层涂上鸡蛋液；

17. 放入炸锅内开烤（低架，无需高圈）；
    888型号200度15分钟
    298型号170度5分钟
    烘烤结束后即可食用；

18. 成品

19. 成品

小贴士

1.没有蛋糕模具可使用其他餐具装奶糊，尽可能使用玻璃餐具，容易脱模；
2.喜欢吃焦一点的可自行加长时间烘烤；
3.不喜太甜自行减少糖量；