鲜香美味百吃不厌，香糟加拿大北极虾的做法步骤及图解,美味正宗的鲜香美味百吃不厌，香糟加拿大北极虾做法

糟虾这里不用我多说了，这是一道江南特色美食，以河虾配以糟卤，放进冰箱冷藏室1-2小时后取出，口感冰凉带有些许甜味，虾肉耐嚼。而如今，糟卤的做法有许多人都不会，所以就买一瓶现成的糟卤汁就好啦。搭配加拿大熟冻北极虾，与微甜的糟卤汁相配，虾肉紧实耐嚼，入味明显，是一道吮指冷盘。

用料  

鲜香美味百吃不厌，香糟加拿大北极虾的做法  

1. 加拿大北极虾产自北冰洋和北大西洋海域深海，这里人烟稀少，无城市污染也很少有人感染新冠病毒。所有捕捞船的船员在上船前，都要通过核酸检测，船上也定期消毒。加拿大北极虾到港后，要进行全面消杀和核酸检测。在中国市场出售时，使用溯源码，确保安全。

2. 锅内放入清水，葱段、花椒、姜片。小火煮15分钟，至调料的味道充分融入水中。

3. 倒入解冻过的北极虾，立刻关火，用锅内余温将北极虾汆烫一下。

4. 大碗中倒入冷开水或矿泉水，漂去虾身的浮末，这样能让成品更美观。

5. 碗中倒入冷开水或矿泉水，漂去虾身的浮末，这样能让成品更美观。

6. 将北极虾捞出控干水份，另装一大碗。

7. 把瓶装糟卤和冷开水按 2 : 1 的比例倒入，包上保鲜膜，放入冰箱冷藏4小时后即可。

8. 一盘适合下酒的香糟加拿大北极虾就做好了。