节后减肥不节食，油爆加拿大北极虾的做法步骤及图解,美味正宗的节后减肥不节食，油爆加拿大北极虾做法

油爆虾是杭州知名菜肴，原本多以河虾烹饪，现改为以野生北极虾为主材烹饪，风味更佳。 加拿大北极虾产自北冰洋及北大西洋冰冷海域，肉质Q弹，具有鲜、咸、甜三种口味于一身。

用料  

节后减肥不节食，油爆加拿大北极虾的做法  

1. 加拿大北极虾产自北冰洋和北大西洋海域深海，这里人烟稀少，无城市污染也很少有人感染新冠病毒。所有捕捞船的船员在上船前，都要通过核酸检测，船上也定期消毒。加拿大北极虾到港后，要进行全面消杀和核酸检测。在中国市场出售时，使用溯源码，确保安全。

2. 将料酒、老抽、糖充分拌匀，制成酱料。

3. 解冻好的北极虾, 放入酱料里腌制半小时。

4. 姜切片，葱切段，备用。

5. 起油锅，待油温热至180度左右时，清炸北极虾一次后，将北极虾捞出,放在纸巾上冷却。

6. 随后复炸一次，使虾壳表面香脆。沥干油，待用。

7. 将葱段、姜段放入精制油中，小火翻炒；随后加入炸好的北极虾，继续翻炒均匀，加入盐和味精调味。

8. 装盘！