荸荠烧鸡翅怎么做才好吃,最正宗的荸荠烧鸡翅制作方法

无意中配搭出一款饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜，家人朋友都极喜欢。逢此菜，饭菜必光光。分享给大家。

用料  

荸荠烧鸡翅的做法  

1. 1. 翅中洗净，从中间斩成两段。

2. 斩完的鸡翅中

3. 荸荠洗净去皮，切成小块。

4. 姜蒜切片备用。

5. 姜蒜爆锅，倒入鸡翅翻炒。多炒一会，让鸡翅中的有被煎出，变成淡淡的焦黄色。

6. 加水漠过鸡翅，调入糖，生抽，八角，干辣椒。我偏爱甜口，糖下的比较多。水煮开后加入荸荠，中火炖。

7. 炖到鸡翅软烂，调入盐，大火收汁到粘稠就可以出锅咯。喜欢吃汤拌饭的同学们可以多留些汤。

小贴士

1. 不要偷懒哦，翅中斩成两段更容易入味儿。不要飞水，就直接下锅炒，飞水后反而不易入味。
2. 个人感觉这个菜的致胜法宝是糖和生抽，可适当多放点。