虫草、羊肚菌煲柴鸡的做法步骤及图解,美味正宗的虫草、羊肚菌煲柴鸡做法

这是一款滋补佳品

用料  

虫草、羊肚菌煲柴鸡的做法  

1. 把柴鸡洗净剁成块，凉水放锅，水开捞出，再用清水洗干净放入煲内，煲中一次性加够煲汤用水，中途不再添加。加入切好的葱段、姜片，盖好盖，大火烧开后转小火炖。

2. 配料清洗干净（羊肚菌要提前泡，多洗几次，把泥沙洗净）

3. 煲了一个半小时左右，把虫草、枸杞、羊肚菌和适量盐一起放入煲内，再煲半小时就可以了。

小贴士

不用大料，只用葱姜，保持原汁原味的清香。