羊肚菌虫草花筒骨汤的做法步骤及图解,美味正宗的羊肚菌虫草花筒骨汤做法

羊肚菌能增强免疫力，抗菌抗病毒，益肠胃，助消化，化痰理气
能跟鸡肉，猪肉一起搭配食用

用料  

羊肚菌虫草花筒骨汤的做法  

1. 泡发羊肚菌，先稍微清洗一遍，然后用45º左右的暖水泡发30分钟左右

2. 虫草花泡发10分钟，筒骨冷水下锅焯水
   备用

3. 泡发好的羊肚菌剪开把里面清洗一遍

4. 泡发的水不要倒掉，这才是精华，要放到汤里一起煮

5. 把所有材料和刚刚泡发的水一起放到炖盅里，再加足够的热水

6. 隔水炖2小时即可

7. 调味出锅。

小贴士

泡羊肚菌的水千万不能倒，可以用来炒菜和炖汤的，精华所在。
可以搭配鸡肉和猪肉类炖汤。
我这是一人份的食谱，所以才放了5朵羊肚菌，一家人喝的话自行添加食材。