虾仁黄瓜丁怎么做才好吃,最正宗的虾仁黄瓜丁制作方法

我的宝贝这几天好像没什么胃口，我必须做点他最爱吃的，好让他多吃点！

用料  

虾仁黄瓜丁的做法  

1. 大虾15-20只，凉水解冻。解冻后减掉虾头，剥虾皮，切开虾背，抽出虾线，洗净。
   用料酒、盐、水淀粉腌一会儿。

2. 黄瓜去皮切丁。

3. 葱姜蒜切好，热锅凉油下葱姜蒜爆出香味，再把虾下锅。
   虾半透明时在下黄瓜丁，翻炒至虾全熟。

4. 备好的开水淋入些许，放盐、生抽、鸡精少许。闷一会儿后，最后水淀粉勾芡。乘出即可。

小贴士

这个菜一定要快，虾仁老了就不好吃了。