用料
意大利面 | 250克 |
虾 | 10-15只 |
辣椒粉 | 1汤匙 |
面粉 | 2汤匙 |
黄油 | 2汤匙 |
橄榄油 | 1汤匙 |
鸡汤 | 1杯 |
奶油 | 1杯 |
盐 | 适量 |
黑胡椒 | 适量 |
意大利干酪 | 1杯 |
新鲜欧芹碎 | 1汤匙 |
【食帖】鲜虾意面锅的做法
① 锅中烧开水,意面放入锅中煮熟备用。
② 虾去头,背部切开,挑出虾线。所有的虾放入一个碗里,加入辣椒粉、面粉和盐,腌制半小时。
③ 腌制完成后,煎锅中放入黄油和橄榄油,烧热,倒入虾,煎到虾两面金黄盛出。
④ 在锅中倒入鸡汤、奶油、盐、胡椒粉和意大利干酪,煮开后,倒入意面和虾,再煮1-2分钟,在表面撒上新鲜欧芹碎,即可整锅端上桌享用。