仅作为个人记录 食谱源于食帖
用料
| 贻贝 | 300克 |
| 茴香 | 50克 |
| 洋葱 | 50克 |
| 大蒜 | 4个 |
| 白葡萄酒 | 100ml |
| 蕃茄酱 | 80克 |
| 比目鱼 | 300克 |
| 虾 | 15只 |
| 柠檬 | 1个 |
| 盐 | 适量 |
| 橄榄油 | 2汤匙 |
| 欧芹碎 | 适量 |
| 切片香肠 | 100克 |
| 高汤 | 600毫升 |
【食帖】海鲜炖菜的做法
洋葱、蒜切丁备用，比目鱼切块，贻贝扯掉系带，刷洗干净，虾开背去虾线备用。
锅中倒入橄榄油烧热，倒入洋葱碎、大蒜碎、欧芹碎翻炒出香味，再倒入番茄酱翻炒。
锅中倒入白葡萄酒，再加入切片香肠，炒5分钟，倒入高汤，加入适量盐和黑胡椒。
往锅中加入贻贝、比目鱼、虾，转小火炖煮10分钟。出锅前，在表面撒上适量柠檬汁即可。