没想到平平无奇的茴香鸡蛋汤居然这么鲜~ 鸡蛋和茴香真的是绝配。大学时候在宿舍躲着舍管开小灶,云南保山的小姐姐说她特别馋这一口,当时看卖相我还说能有多好喝呀,结果喝完又真香了~ 当作减脂晚餐很完美,不用限量,喝饱饱的也不会胖。
用料
茴香 | 一小把 |
鸡蛋 | 2个 |
盐 | 适量 |
香油 | 少量提香 |
减脂餐之茴香鸡蛋汤的做法
1. 择茴香,把老的根茎剪掉,咱们只吃嫩的部分,然后清洗干净备用。
2. 两个鸡蛋打散备用
3. 烧水,水开后把茴香平放进去,火调小一些,把鸡蛋液均匀倒在茴香叶上,先不要搅动等上半分钟,等鸡蛋液稍稍凝固了裹在茴香叶上了可以把火调大一些,煮上两三分钟,出锅前根据自己的口味加盐香油调味即可。新手的话盐尽量少量多次添加哦。