冬天到了，寒冷的温度总让人想吃一顿热乎乎的羊肉，于是用砂锅烧一锅羊排最好不过了。做法非常简单，味道却非常棒
用料
| 葱 | 根 |
| 姜 | 片 |
| 生抽 | 勺 |
| 盐 | 克 |
| 羊排 | |
| 大蒜 | |
| 口蘑 | |
| 白糖 | |
| 老抽 | |
| 料酒 |
蘑菇烧羊排的做法
羊排洗净砍寸段冷水下锅，大火煮开待没有血沫后砂锅中换水没过羊排继续炖煮，炖煮十分钟后锅中加入姜片、大葱、大蒜、料酒、四汤勺生抽、半汤勺老抽、少许白糖开烧。
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蘑菇切块
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水烧至没过羊排一半时加入口蘑继续烧
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待水逐渐烧干时注意翻动避免糊锅，烧至油脂开始融化稍微有点焦褐感时就可关火
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小贴士
可以加几块胡萝卜，增添风味，但胡萝卜不要放太多，以免抢了味道