自制大蒸饺
配料：茄子🍆 辣椒🌶️ 鸡蛋🥚 香菇🍄 木耳
面粉：500克 一半烫熟一半常温水和面
素馅的 真的好美味
用料
| 面粉 | ：500克 |
| 食材：圆茄子 | 一个 |
| 鸡蛋🥚 | 三个 |
| 绿色圆辣椒 | 一个 |
| 香菇 | 七八朵 |
| 木耳 | 十来朵 |
| 大蒜 | 一只 |
| 调料：盐 生抽 耗油 花生油 芝麻油 鸡精 各少许 根据你做的量适量 |
自制茄子🍆馅儿大蒸饺的做法
茄子🍆木耳香菇鸡蛋🥚辣椒🌶️ 具体制作在下方
![自制茄子🍆馅儿大蒸饺的做法步骤图 第2张]( "自制茄子🍆馅儿大蒸饺的做法步骤图 第2张")
中火正十二三分钟
![自制茄子🍆馅儿大蒸饺的做法步骤图 第3张]( "自制茄子🍆馅儿大蒸饺的做法步骤图 第3张")
首先 和面 500克面粉 一半用开水烫 另一半用普通温度水和面 用筷子搅拌均匀 等不烫手了 下手揉匀 盖上保鲜膜 备用 现在开始做馅料 茄子切丝 放盐腌一会 沥干水分 大蒜切沫 放热油锅里翻炒一分钟 盛出来 再炒鸡蛋碎 放凉备用 辣椒🌶️香菇 木耳 都切成小丁 一起放入 炒好的鸡蛋🥚茄子🍆 里 生抽一点点 香油以个人口味加入 耗油适量 搅拌均匀即可
![自制茄子🍆馅儿大蒸饺的做法步骤图 第4张]( "自制茄子🍆馅儿大蒸饺的做法步骤图 第4张")
视频忘了拍了 下次不会忘了 抱歉
小贴士
注意一点 茄子🍆含有水分多 必须沥干水分 手劲不够大 就拿纱布包起来沥干水分就OK