👏祖国七十周年“国庆节”,特别奉献——低脂纯素版纯正的【手擀面】😊
祝福祖国繁荣昌盛,
人民安居乐业,
世界和平发展!
感恩国家🙏
感恩大家😘
感恩万物🌹
用料
全麦粉 适量 | |
水 适量 | |
盐 适量 | |
😠悄悄告诉你,其实是包饺子剩的面团,就顺手做成了手擀面。 |
全麦粉手擀面/低脂纯素版~😘快到碗里来😂的做法
这个和面的步骤(常规法)算是省略了哈。包饺子剩的面,看图👆把它揉成圆形按扁。
用擀面杖均匀擀开了,如图卷起来用手转动两边顺着按压好铺开,😏仔细看就是个圆饼嘛,比单饼稍微厚点就可以。
一半撒匀玉米面(或其它粗粮粉),中间对折起来。
一边再撒上玉米面,折过来,再撒粉再折过去,来回以此类推,全部折完就成了如右图的样子。
用刀从一头顺着切成均匀的条,可宽可窄(刀口的距离),可粗可细(饼的厚度)。👌
👀全部切完✌️。
然后从一边揭开来,散开了,一边锅里加适量水,开锅后下入面条开煮,像下饺子一样,直到面条全部浮起来OK。
😊盛到碗里开吃吧,可随意拌着吃,满口自然纯正的麦香味啊!生活如此简单幸福💖感恩祖国😍
小贴士
1.和面的时候注意稍微丢进水里点儿盐,否则太容易煮断。
2.切面前一定要用粗粮粉撒到擀开的饼上,这样切好的面条不会粘到一起,很容易散开。
📣全麦粉手擀面不是很结实,但却一定是全营养,一定是够健康的哦。