桂花蜜 味道极香 做点点心也是很棒的
用料
| 三象糯米粉 | 30克 |
| 三象粘米粉 | 150克 |
| 糖粉 | 30克 |
| 水 | 50克 |
| 猪油 不可少 不可代替 | 15克 |
古法桂花糕的做法
糖粉 糯米粉 粘米粉 先搅拌均匀 加水 融化好的猪油 搅拌均匀用手弄碎
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用这个筛子过滤下 粉变得好细腻 千万不要压 就要蓬松的效果蒸出来才好吃
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放木盒子里蒸30分钟 凉一会就可以拿出来吃了 不吃要盖起来不然干掉不好吃 一定要加猪油 不加猪油味道差好多 步骤可看其他方子
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可以捏成团 一弄就碎的状态就可以了
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一按就碎
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小贴士
一定加猪油 过筛后不要压 用刮刀刮平就好