苏式茶叶虾😋的做法和图解,苏式茶叶虾😋怎么做更好吃

茶叶虾🍤是哪位大神发明的我母鸡啊～～

不过大学的时候常和闺蜜宝强一起去吃（这是她外号，因为她当时给经常给我推荐各种流量宝余额宝。。。）😒

跟她一起厮混是我在苏州四年最开心的时光了。。我们两个总是各种吊儿郎当。。哈哈哈哈哈哈哈哈🌴🌴

经常和她去一个粤菜馆吃茶叶虾，有一次外面下雨（苏州雨真的很多。。）我们一起去吃饭，外面下着雨，看着超有feel～～🌂🌂💦💦

现在我在异国求学，总是想念茶叶虾的味道还有和宝强一起度过的傻逼时光，所以琢磨了半天终于差不多还原了一下哈哈哈哈哈哈哈哈。🍳🍻不过不知道原产地，就以苏州来命名吧！

宝强也超级喜欢做饭，这个菜谱给宝强！😆😆

记得你欠我的菜煎饼😆

用料  

苏式茶叶虾😋的做法  

1. 茶叶泡开，第一浇倒掉，洗去茶叶浮尘。然后再泡。（讲究银儿都知道😂）
   虾子，背面剪开去掉虾线，洗干净。
   茶叶捞出风干备用，茶水待凉后加入料酒或者啤酒。
   虾子放进刚才备好的酒和茶水中半小时。

2. 虾子捞出控水，撒上一两勺淀粉，以新东方烹饪学校的娴熟手法抖均匀。😌备用。

3. 备上厨房吸油纸，一会儿炸虾后放在这上面吸吸油。

4. 锅中热油，筷子放进去上面有小气泡就可以准备炸虾。（咦？可以镜面反射看见我家厨房哎！同样方法可以检测男朋友发来的带墨镜的照片中谁给他拍的照，是不是别的女的etc...）（oh，lord，物理学万岁）

5. 唰！！炸虾！那声音真好听...差不多三分钟左右吧，主要看虾子表面有点微焦，锅铲下去相互之间可以听见酥脆的声音。。完美👈👉

6. 虾子捞出控油，锅内重新热一下，炸茶叶。注意茶叶一定要风干，不然带水炸一是会毁容。。二是会毁容。。三是会毁容。。（开玩笑，茶叶没干就炸的话茶叶就不脆了。）听见茶叶之间沙沙的声音说明可以捞出来了。。

7. 擦干净锅，放一点点油，爆香大蒜和姜片，然后以迅雷不及的速度放入虾和茶叶，以可怕的手速翻炒，加入一两勺椒盐，出锅！（因为速度太可怕，楼主没来得及拍它们放在一起炒的时候的照片）

8. 别跟我说话了，忙着吃。。多么幸福啊！。。。。。然后滚去洗碗。

9. 宝强，送给你哟哈哈哈哈哈哈哈哈